1. **丰富的营养成分**：海蜇皮含有多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、矿物质和维生素。每100克海蜇皮含有约6-12克的蛋白质、0.1-0.5克的脂肪、65克的水分以及碘、钙、磷等多种矿物质。
2. **低脂肪**：海蜇皮脂肪含量极低，是一种低脂食品，适合减肥和控制体重的人群食用。
3. **补充碘元素**：海蜇皮中碘元素含量丰富，有助于补充人体所需的碘，预防甲状腺功能疾病。
4. **增强免疫力**：海蜇皮中含有的蛋白质、维生素和糖类等营养素能够增强人体的免疫力，提高抗病能力。
5. **润肠通便**：中医认为，海蜇皮具有润肠通便的功效，有助于改善便秘。
6. **清热解毒**：海蜇皮具有清热解毒的作用，适合夏天食用，可以帮助清热降火。
7. **降血压**：海蜇皮含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压，对高血压患者有益。
8. **促进伤口愈合**：海蜇皮中的某些成分有助于伤口愈合，促进上皮细胞形成。
9. **消痰散气**：海蜇皮有助于消除痰液，对于气管炎、哮喘等呼吸系统疾病有一定的辅助治疗作用。
10. **降低胆固醇**：海蜇皮中的某些成分可能有助于降低血液中的胆固醇水平。
尽管海蜇皮具有诸多益处，但值得注意的是，由于其加工过程中可能含有较高的铝元素，因此不宜过量食用。同时，对于过敏体质的人群，在食用前应谨慎，以免引起过敏反应。